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荔枝的品种繁多，全球范围内已知的品种有数百种之多，荔枝的品种也相当丰富，常见的品种包括：
（图片来源网络，侵删）
1、淮枝：果实大，核细小，品质优良。
2、桂味：肉质脆爽，味道清甜。
3、糯米糍：果大肉厚，味道清甜，肉色如蜡状，品质极佳。
4、妃子笑：因杨贵妃爱吃荔枝而得名，果皮红绿相间，肉厚味美。
除了上述几种，还有无核荔枝、三月红、元香、兰竹等品种，这些品种的分布和生长环境也有所不同，因此果实的品质和口感也会有所差异。
荔枝的品种繁多，具体数量难以确定，如需更多信息可以咨询植物学家或查阅相关文献资料。