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吃荔枝干是否会发胖取决于多种因素，包括吃的量、个人体质、整体饮食和运动习惯等。
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1、荔枝干是一种高糖食品，含有较多的果糖和葡萄糖，如果摄入过多，糖分在体内转化为脂肪，可能导致体重增加。
2、每个人的体质不同，对食物的吸收和代谢也不同，有些人可能吃较多的荔枝干也不会发胖，而另一些人可能因为身体原因更容易发胖。
3、如果整体饮食均衡，且进行了适量的运动，那么适量吃荔枝干不太可能引起发胖，但如果饮食中已经摄入了大量的热量，再加上吃荔枝干，就可能增加热量摄入，从而导致发胖。
吃荔枝干是否会发胖不能一概而论，要避免发胖，建议适量食用，并保持均衡的饮食和适当的运动，如果担心体重问题，可以注意日常饮食热量摄入和运动消耗的平衡，如有更多关于饮食和健康的疑问，建议咨询专业营养师或医生。