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枸杞的性质可以因使用方式、配伍或其他因素而有所不同，枸杞被认为是一种温性或平性的食材。
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在中医理论中，枸杞被视为一种具有滋养肝肾、明目、润肺等功效的食材，其性质既不是热性，也不是严格的凉性，而是偏向于温和，在大多数情况下，枸杞可以与各种食材和药物配伍使用，而不会引起明显的热性或凉性的反应。
需要注意的是，虽然枸杞性质温和，但仍然有一些人可能因为体质或健康状况的原因，在食用枸杞后可能会有不同的反应，在食用枸杞或其他任何食材之前，最好根据自己的身体状况和需求进行适当的调整和搭配。
枸杞通常被视为一种温性或平性的食材，但在具体应用中还需要根据个体情况进行调整，如有需要，建议咨询专业的中医师或营养师。