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“荔枝一日而白二”这句话可能是在描述荔枝的某些特性或变化过程，但这句话并不是一个广为人知的成语或固定表达，根据字面意思，可以理解为“荔枝在一天之内颜色变白两次”。
（图片来源网络，侵删）
至于具体是什么情况，这需要更多的上下文信息，荔枝是一种热带水果，其果皮颜色通常为鲜红色或暗红色，但也有其他颜色的品种，如果这句话是在描述荔枝的成熟过程或果皮颜色的变化，那么可能是指荔枝在成熟过程中果皮颜色逐渐变白的现象。
不过，由于缺乏更多的上下文信息，无法确定这句话的确切含义，建议提供更多信息或上下文，以便更准确地回答这个问题。