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荔枝树是热带和亚热带水果的代表，其生长需要较高的温度和湿度，荔枝树并不特别耐寒，其耐寒的最低温度因品种、生长环境、树龄等因素而异，荔枝树在温度低于5℃时就会受到寒害，而其能够承受的最低温度通常在0℃左右。
（图片来源网络，侵删）
如果荔枝树在生长过程中得到了充分的保护和保暖措施，例如在树干周围包裹保温材料、在树冠上搭建遮阳网等，那么它可以在更低的温度下存活，一些耐寒性较强的荔枝品种，如糯米糍、黑叶等，也可以在较低的温度下生长。
虽然荔枝树并不特别耐寒，但通过适当的保护措施和选择耐寒性较强的品种，可以在较冷的地区种植，不过，如果当地的气候条件过于寒冷，建议考虑其他更适合当地气候条件的果树种植。